採卵後、岩塩のみで薄く味付けし、専用容器で数か月間低温で熟成させた後に冷凍したキャビア。とろけるような食感と、キャビア本来の濃厚で深い味わいが特長です。取り扱うチョウザメ稚魚は、全量が宮崎県水産試験場から供給され、安全が確保されています。チョウザメ養殖からキャビア製造まで自社一貫体制でトレーサビリティ化を行い、安心安全なキャビアをお届けいたします。

●価格についてはご相談可能でございます